ПЕРЕЦ ГОРЬКИЙ КРАСНЫЙ

Перцовка

Потребуется:

1 литр крепкого (более 50°) высокой очистки самогона;
2–3 маленьких перца халапеньо или чили (можно взять и тот и другой для колорита);
10 горошинок острого перца (можно свежемолотого);
3 горошины душистого перца;
1–2 цельных лавровых листика;
карамелизованный сахар для подкрашивания.
перцовка на самогоне в рюмке  Из перца удалить семечки, все ингредиенты смешать в подходящей по объему стеклянной таре. Готовиться настойка  не менее двух недель. После того, как вы сделаете перцовку, лавровый лист и душистый перец в самогоне лучше не оставлять. Получается крепкий, обжигающий горло и захватывающий дух алкоголь. Так что застолье превращается в настоящую славянскую забаву